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京都活具｜たんざく突

京都活具｜たんざく突

¥1,320
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昔ながらの日本の木材を使った「たんざく突」は、野菜をサッとたんざく状に切れる木製の調理器。

職人がひとつひとつ丁寧に仕上げた高品質な日本製の刃と、専用に開発された3mm×13mmの穴の特製刃が、食材をスムーズに下ろしてくれます。

下ろし板の溝が手の滑りを防ぐので、水分の多い野菜も安心してサクサク扱えます。

大根や人参は約1cm幅のたんざく状に。鍋物やお味噌汁、サラダ、野菜炒めまで、毎日の料理の幅をぐっと広げてくれます。

凹凸のある切り口で、調味料やドレッシングもよく絡み、野菜の美味しさが引き立つのも嬉しいポイントです。

使い方もシンプル。本体を軽く斜めに持ち上げ、野菜を上から突くように下ろすだけで、まるでプロの手さばきのような仕上がりに。

毎日の料理を少しだけ楽しく、ちょっと特別にしてくれる道具です。

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商品情報

素材｜木柄/ホオ、刃/サンステンレススチール、釘/ステンレススチール（※接着剤不使用）
生産国｜日本

サイズ

高さ｜1cm

長さ｜27cm

幅｜8.5cm

ご購入前の注意点

ご使用上の注意点

○ 固い食材（にんじんの芯や冷凍野菜など）には使用しないでください。

○ 使用後は中性洗剤で洗い、水気をよく拭き取ってから保管してください。

○ 食器洗い乾燥機の使用は避けてください。

○ 野菜の皮が刃に挟まった場合は、必ず裏側から適度に引き抜いてください。

○ 刃の付いている方向から引き抜くとケガの恐れがありますので絶対に行わないでください。

京都活具 について

京都活具は、約300年の歴史を持つ京都の道具文化を背景に生まれたキッチンツールブランドです。「活具」という名前には、道具や食材、料理、そして暮らしを活き活きとさせる想いが込められています。目新しさではなく、使いやすく長く使える“王道でまっすぐな道具”を大切にし、毎日の料理に自然と寄り添う道具を提案しています。

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