プロの料理人のような下ごしらえ

専用に開発された6mm穴の特性刃を使用した千切り器。丸みのある独特の切り口は、野菜の表面を凸凹にする加工を施されています。表面が粗くなることでドレッシングや調味料が染み込みやすく、プロのような下ごしらえができます。

使いやすい太めの千切り器

約5.5mm幅の千切りができます。大根や人参などの硬い根菜類も表面を凸凹にすることで味が染み込みやすい切り方ができます。

1cm幅のたんざく切りにはこちら。

雅竹｜たんざく突

Size Guide

京都活具について

享保2年、京都にて創業。単なる生活道具ではなく、活きた道具を提供するという思いを込めて京都「活具」と名付け、王道でより多くの人に使ってもらえる道具を作り続けてきました。300年という歴史の中で道具を見続けてきた京都活具ならではの、こだわりある商品を多く作っています。