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スタッフのちょうど品

2024.05.21

「韓国の道具にハマったのは」

料理を作るのが好きで、定期的に○○料理!のマイブームが変わっていきます。あるときは中華にはまって、そのまたあるときはイタリアン。タイ料理にはまったときも。

韓国料理にはまったのは、みなさんご想像のとおり韓流ドラマです。韓国のご飯シーンはなんであんなに美味しそうにみえるのか。ぐつぐつしている料理をステンレス食器で熱そうに食べるシーンを見て、夜中にスンドゥブをつくったこともあります。

韓国では一般的なステンレスやアルマイトなどの調理器具。なぜ加工しやすい木や竹素材ではなく金属を使うのかというと、古くは、毒によって変色するので見分けやすいというのがあったそう。

今ではそんなことは基本心配にならないんですが、結局色が問題で。キムチを筆頭に赤い料理の多い韓国では、金属じゃないとすぐに色移りしてしまうのだとか。


清潔感はたしかにあるし、長時間洗えない場合には重宝します。僕が使うシーンは、家と趣味のアウトドア(おうち焚き火)、と弁当バッグに放り込んでます。

あとは、晩酌中。適当なつまみとチョッカラ、スッカラですぐに居酒屋気分になるのは不思議です。


松野屋|アルマイトふた付ボウル
松野屋|ステンレスチョッカラ
松野屋|ステンレススッカラ
松野屋|アルマイト手付マッコリコップ(11cm)
松野屋|アルマイト手付マッコリコップ(13cm)

店長 wada

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